Gran_Luogo_1000g_Colombia_Left

Luogo | Colombia Cauca 1000γρ σε κόκκους

Η πατρίδα της άγριας ορχιδέας και του ξεχωριστού, ποιοτικού καφέ. Ένας πρώτης κατηγορίας καφές, που καλλιεργείται στους πρόποδες των Άνδεων, σε μία από τις σημαντικότερες χώρες παραγωγής καφέ στον κόσμο. Θεωρείται ο καλύτερο από όλους τους καφέδες της Κολομβίας.

Περιοχή: Popayan

Yψόμετρο: 1.450 – 1.650 M.A.S.L

Θερμοκρασία: 13 έως 29 ° C

Ποικιλία Arabica: Caturra και Typica

Περίοδος συγκομιδής: Σεπτέμβριος – Δεκέμβριος

Διαδικασία: Υγρή διαδικασία, στέγνωμα σε σιλό

Ψήσιμο: Tonaca Di Fratte (Monk Robe)

 Χαρακτηριστικά: Σκούρα σοκολάτα, γλυκό, στρογγυλό σώμα, μαλακή οξύτητα, αμύγδαλα,, κρασί, νότες καραμέλας

Αγόρασε το εδώ