La Via del Te
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1961 μέσω του επιχειρηματικού πνεύματος του Alfredo Carrai.
Ο Άλφρεντο ήταν τόσο συναρπασμένος από τον κόσμο του τσαγιού που, παρά την τρυφερή ηλικία του, αποφάσισε να αποδεχτεί την πρόκληση να εισαγάγει στην Ιταλία την κατανάλωση και τον πολιτισμό ενός ποτού που ήταν πρακτικά άγνωστο εκείνη την εποχή. Η επιθυμία να βελτιώσει τις γνώσεις του για το δεύτερο πιο ευρέως ποτό στον κόσμο τον οδήγησε να πραγματοποιήσει πολλά ταξίδια στην αναζήτηση των σπανιότερων τσαγιών και των καλύτερων σοδειών, χωρίς να χάσει ποτέ τη συνειδητοποίηση ότι υπάρχει πάντα ένα άλλο τσάι που περιμένει να ανακαλυφθεί και απολαμβάνω. Τα πρώτα ταξίδια του Αλφρέντο στην Κίνα διάβαζαν σαν μια ιστορία περιπέτειας, γεμάτη χίλιες δυσκολίες, σε αναζήτηση λευκών τσαγιών ή των πολύτιμων τσαγιών του Γιουνάν, τις πρώτες δύσκολες διαπραγματεύσεις με τις φυτείες του Νταρτζίνλινγκ, το συναίσθημα στη γεύση του πρώτου Γκιόκουρο…
Και μετά υπάρχει η ικανοποίηση να ανοίξουμε τον πραγματικό κόσμο του τσαγιού στους Ιταλούς, συνηθισμένους στην σποραδική κατανάλωση μαύρου τσαγιού σε σακούλες. Από τα πρώτα πακέτα της ετικέτας SNAKE (αργότερα άλλαξε σε SNAK), έως την εισαγωγή τσαγιού στη συσκευασία της χώρας προέλευσης, έως τη δημιουργία της δεκαετίας του ’80 της μάρκας La Via del Tè ως αφιέρωμα στην ιαπωνική παράδοση του Cha-no-yu, που έχει τη βάση του στο Chado, δηλαδή το “La via del tè”.
